I AM BO - BOLOGNA PIGNOLETTO 750 ML

Vitigni: 100% Pignoletto Vigneti: colline modenesi Età  media delle vigne: 15 -20 anni Terreno: calcareo e profondo Vendemmia: metà  - fine settembre Vinificazione: vinificazione tradizionale in bianco a temperatura controllata, in un secondo momento si procede alla seconda fermentazione e alla presa di spuma Alcool: 11,0 % Zucchero: 10 grammi per litro Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli Aroma: fruttato e fragrante, le note di crosta di pane si fondono a delicati sentori di frutta tropicale e pesca Palato: fresco ed avvolgente, le bolle sono fini e persistenti; è un vino piacevole e beverino caratterizzato da un'ottima persistenza gustativa Abbinamento: perfetto come aperitivo, questo vino si sposa a meraviglia anche con tutte le carni bianche, piatti a base di pesce e con zuppe e minestre di verdura.